【吻仔魚炒飯】粒粒分明，簡單好吃！

乾燥的吻仔魚因為水分含量的減少，熱量會相對提高，具體數據可能會因製作方式和品牌而異，但通常會在150至300大卡之間。

訣竅提示 1.將沖洗過的吻仔魚放入一大碗中，再將蛋和味霖混合打散。 2.倒入稍多油先爆香蔥花，轉中小火，炒熟步驟1的吻仔魚蛋。 3.倒入冷的白飯，將白飯和吻仔魚蛋翻炒均勻，至米飯呈現一顆顆分散狀。 4.將炒飯撥至鍋邊，倒入適量醬油於炒鍋中央，至受熱發泡後與炒飯混合均勻。 5.下切碎的青江菜，與蛋炒飯翻炒至喜歡的脆度口感。 6.起鍋前下鹽巴混合均勻即可。 食後感想 這道料理適合小孩子食用，有魚有蛋有青菜，營養均衡。 青菜也可以換成其他喜歡的種類。 這道吻魚蛋炒飯我放的醬油太多了。 我喜歡吃炒飯添加醬油的口味

愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滿滿吻仔魚蛋炒飯、吻仔魚炒飯（寶寶版）、 [一鍋到底] 醬味吻仔魚蟹管肉海鮮炒飯、吻仔魚白蝦蛋炒飯。 以及吻仔魚、寶寶炒飯、生吻仔魚等相關料理做法。 一起來做好吃的吻仔魚炒飯料理吧！

吻仔魚玉米炒飯（低熱量料理 吻仔魚高鈣低熱量高蛋白.還有DHA.拿來炒飯好吃又健康～（簡單食譜）（便當菜）（快速料理）

前天看文章說小孩要多吃魚 但自家小孩對魚的興致不是很高 覺得這樣不是辦法 看蠻多人推薦可以給小朋友吃吻仔魚 上網查一些食譜，決定先挑戰吻仔魚炒飯看看

步驟1 吻仔魚稍微洗一下瀝乾 步驟2 油鍋熱鍋後加入吻仔魚翻炒 (我大概炒到半乾) 步驟3 拌入隔夜冷飯一起炒 步驟4 打顆蛋下去一起翻炒 並加入調味料 步驟5 炒至米飯顏色稍微上色後就可起鍋 備註: 用醬油炒得感覺濕濕的 下次考慮改用從超市買的日本 ...

3.將作法1的蒜片放入作法2鍋中，以小火爆香後，放入白飯及作法2的吻仔魚下鍋拌炒均勻後，再加入調味料，並持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。